แจกสูตร…ต้มยำปลาเก๋าน้ำข้นๆ รสชาติแซ่บเวอร์

แจกสูตรต้มยำปลาเก๋าน้ำข้นๆ รสชาติแซ่บเวอร์
ส่วนผสม
1.เนื้อปลาเก๋า หั่นเป็นชิ้น
2.ตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด
3.เห็ดฟาง
5.พริกขี้หนูบุบ/พริกแห้งทอด /ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
6.น้ำมะนาว/น้ำปลา /น้ำตาล/น้ำพริกเผา/มันกุ้ง/นมสด

วิธีทำ

1.ต้มน้ำให้พอเดือดใส่ ตะไคร้/ข่า/ใบมะกรูดลงไปต้มให้หอม
2.ใส่น้ำพริกเผา มันกุ้ง ลงไป ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว/น้ำปลา /น้ำตาล ให้รสจัด ตามชอบ ปล่อยให้เดือด
3.ใส่เห็ดฟาง,เนื้อปลาลงไปห้ามคน รอเดือดอีกครั้งใส่นมสดและพริกขี้หนู ลงไปคนให้เข้ากัน
4.ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด พริกขี้หนูบุบ/ผักชีฝรั่งหั่นท่อน…แซ่บได้เลย
ที่มา – ‎maekwansri
Kwansri Rattanaphithan
เพจ อาหารไทยแท้ แม่ให้มา

คุยเฟื่องเรื่องอาหาร

แจกสูตร…ต้มยำปลาเก๋าน้ำข้นๆ รสชาติแซ่บเวอร์